三华李泡辣椒水怎么做？教你一招简单做法

三华李泡辣椒水是一种非常受欢迎的配菜，可以用来搭配各种食物，口味辛辣，香气四溢。然而，在市场上购买到的泡辣椒水可能含有大量的添加剂和防腐剂，不利于健康。因此，很多人希望自己在家里制作三华李泡辣椒水。下面教大家一招简单实用的做法。

1. 准备食材

制作三华李泡辣椒水的食材非常简单，只需要辣椒、葱姜、三华李、盐、鸡精、白糖和白醋即可。其中，辣椒的数量可以根据自己对辣度的需求进行调整。

2. 做法步骤

将辣椒、葱姜洗净，晾干备用。将三华李摘下来，晒干备用。

将辣椒切成段状，葱姜切成末状。将去皮的三华李用热水烫一下，剥掉果实外壳，晾干备用。

将切好的辣椒、葱姜、三华李放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白糖和白醋。根据个人口味调整各种调料的比例，搅拌均匀。

将调好味的腌渍料倒入干净的瓶子中，将瓶子口封严实，放入阴凉通风处。

每天拿出来摇一摇，直到辣椒泡出来的液体完全覆盖了辣椒、葱姜、三华李等材料。大约需要7-10天的时间。

3. 注意事项

制作三华李泡辣椒水需要注意以下几点：

（1）作业过程中要保持干净，避免附加杂质。

（2）选择高品质的材料，制作出来的口感才能更好。

（3）放置瓶子的地方要保持干燥、阴凉、通风。

（4）辣椒水注入瓶子之后，一定要密封好，避免变质或者发霉。

（5）泡过一段时间后，可以尝试一下辣椒水的口感，根据自己的需要进行调整。

制作三华李泡辣椒水虽然需要一些时间和耐心，但是味道非常好，而且可以避免购买到含有添加剂和防腐剂的辣椒水，保证健康。希望大家都能试试这种做法，享受美味佳肴。